【 2014/ 9/16 】 秋田県大森町のワイナリーへ

先週の日曜日、9月7日、秋田の郷土、伝統野菜を取り上げている料理家さんの米本さんが企画した「秋田旬菜紀行vol.1」に参加してきました。

食用菊の農家を訪ねたりしながら、最後に訪問したのが、横手市大森町にある葡萄園。
もう数日後に糖度をチェックし、山梨のメルシャンに納めるという白ワインのリースリング種。


雨よけの覆いは、メルシャンからの支援？だそうです。
ここのところ急に強い雨が降ったりで、この覆いがかなり役に立ったようです。覆いの取り外し作業は、かなりの作業量だそうですが、それより、効果が絶大とか。


ドイツワインのような、香りのふくよかな、甘い白ワイン。
「大森ワイン」を見かけたら、これからは、この葡萄園のことが思い出されることでしょう。

来月末からイタリアに農業をとりまく6次産業の視察に行くことになりました。
キアンティのワイナリーにも行く予定です。農業と加工、販売、サービスをからめた視察、とても楽しみです。

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